REKLAMA

Roladki schabowe z pastą Ajvar, boczkiem wędzonym i ogórkiem kiszonym

wyświetlono: 1303 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Bardzo smaczne roladki, kruche i aromatyczne, świetne na ciepło i na zimno.

opublikowany: 12.05.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 4 plastry schabu
    4 plastry boczku wędzonego
    4 plastry sera żółtego ulubionego
    1 cebula fioletowa
    1 ogórek kiszony
    4 łyżeczki pasty Ajvar ostrej
    2 łyżki oleju czosnkowego lub zwykłego oleju
    sól i pieprz do smaku
    200 - 400 ml bulionu warzywnego
Ocena:

(średnia 4.5 z 199 głosów)

Okazje:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy przy użyciu ręcznika papierowego. Kolejno cienko rozbijamy każdy plaster mięsa. na który trafia łyżeczka pasty Ajvar . Na brzegu kotleta kładziemy plaster boczku, na nim krążki cebuli, w dalszej kolejności ser żółty i na koniec plaster ogórka kiszonego. Kotleta rolujemy i związujemy sznurkiem do mięs, aby mięso nie rozleciało się w trakcie pieczenie. Jeżeli nie posiadamy sznurka, możemy użyć wykałaczek . Każdą roladkę smarujemy olejem czosnkowym i posypujemy delikatnie przyprawami. Sam Ajvar jest ostry, więc wystarczy lekko posypać świeżo zmielonym pieprzem i solą morską.
    Na patelni do mięs rozgrzewamy odrobinę oleju, rozkładamy roladki i obsmażmy na rumiany kolor z każdej strony. Gdy roladki się podpieką podlewamy je gorącym bulionem i pod przykryciem dusimy około 30 minut, do miękkości. Jeżeli chcemy mieć sos, podlejmy mięso większą ilością bulionu, tak aby móc go pod koniec zagęścić śmietaną lub odrobiną mąki.

Notka redakcyjna

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: JulkaTomeczek 1dd

Roladki z ogórkiem i boczkiem

Polecam je na rodzinny obiad.

kategoria: rolada Dania główne roladki roladki schabowe opublikowany: 08.06.2017 | wyświetlono: 7455 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: anka1988 anka1988

Sakiewki schabowe z ogórkiem kiszonym

Zrobiłam je z myślą o mężu, lubi mięsko w wydaniu z kwaśnym nadzieniem.

kategoria: rolada Dania główne roladki sakiewki opublikowany: 08.02.2016 | wyświetlono: 1622 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: capri capri

roladki schabowe z boczkiem

szybkie, smaczne, każdemu posmakują

kategoria: rolada Dania główne opublikowany: 16.08.2013 | wyświetlono: 22614 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE