Roladki schabowe z morelą i szynką parmeńską

  • wyświetlono: 767 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Roladki schabowe nadziewane serkiem mascarpone i morelą, całość zawinięta w szynkę parmeńską i uduszona w sosie z dodatkiem półwytrawnego białego wina-to niecodzienna propozycja na wykwintny obiad czy uroczystą kolację-wprost rozpływają się w ustach!

IMG_20190918_121058
  • 40min

Składniki

5 plastrów schabu bez kości
150 g serka mascarpone
5 moreli
100 g szynki parmeńskiej
1 cebula
pęczek świeżej melisy cytrynowej
1 szklanka rosołu drobiowego
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka masła
sól morska do smaku
kolorowy pieprz z młynka do smaku
50 ml białego półwytrawnego wina

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z morelą i szynką parmeńską

  • image-0vc2ckv1. Schab delikatnie rozbijamy przez woreczek foliowy, delikatnie solimy, smarujemy utartym serkiem mascarpone, morele kroimy na paski wyjmujemy pestki, układamy na mięsie, posypujemy listkami melisy, całość rolujemy w roladki
  • image-0cc5sqd2. Następnie owijamy plasterkami szynki parmeńskiej, spinamy wykałaczkami aby się nie rozpadły podczas duszenia.

  • image-0qss6rk3. Na patelni rozgrzewamy olej z masłem, obsmażamy roladki z każdej strony, wlewamy rosół oraz wino, dodajemy pokrojoną w plasterki cebulkę , przykrywamy i dusimy aż mięso będzie miękkie i sos się zredukuje do minimum, doprawiamy kolorowym pieprzem.
    Serwujemy gorące z lampką schłodzonego półwytrawnego wina.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaschabdanie świąteczneser mascarponeMorelekolacjaobiadkuchnia polskawinoszynka parmeńskadla gościchrzcinywykwintny obiadmięso z owocamiwykwintne daniejubileuszesos winnyweselazawijane mięsomięso duszone w winieduszone roladkirolowane schabowe

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z kurczaka w szynce parmeńskiej

Dodane przez: anik9

Roladki z kurczaka w szynce parmeńskiej

Te roladki tak mi zasmakowały,...

image-0uotxr7

Dodane przez: Dana75

Roladki schabowe z warzywami i szynką wędzoną

Smaczne, kolorowe roladki. Choć...

roladka z piersi kurczaka z omletem ,szynką parmeńską i żurawiną

Dodane przez: joanna1974

roladka z piersi kurczaka z omletem, szynką...

ta rolada zawsze gości na moim...

roladki z fasolką szparagową

Dodane przez: majka190382

ROLADKI Z FASOLKĄ SZPARAGOWA W SZYNCE PARMEŃSKIEJ

Obiady nie muszą być nudne. Teraz...

Roladki schabowe z szynką

Dodane przez: anik9

Schabowe roladki z szynką

Połączenie tych składników świetnie...

roladki

Dodane przez: duszek

ROLADKI Z KURCZAKA Z ROKPOLEM,SUSZONYMI POMIDORAMI...

piersi z kurczaka ser rokpol...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE