Roladki schabowe z mielonym i papryką

wyświetlono: 4829 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Mniej kaloryczna wersja schabowego połączona z mięsem mielonym i aromatyczną papryką.

Dodany przez: pawel

Opublikowany: 12.11.2012

Rokąladki schabowe z mięsem mielonym i papryką

20min PT20M

Składniki

1 kg schabu 0,5 kg mięsa mielonego 1 jajko 1 czerwona papryka{można dodac pół żółtej} 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki bułki tartej sól,pieprz,przyprawa uniwersalna
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z mielonym i papryką

1. Schab pokroic na dziesięc równych plastrów,rozbic dośc cienko,uważając aby nie uszkodzic mięsa.Posypac solą i pieprzem,odstawic.Paprykę umyc,oczyścic z pesek i pokroic w małą kostkę.Mięso mielone włożyc do miski,dodac jajko,paprykę,natkę i bułkę,połączyc.Przyprawic solą i pieprzem. Uformowac dziesięc wałeczków,ułożyc po jednym na brzegu każdego kotleta schabowego i zwijac ,formując roladki.Spiąc wykałaczkami.Na patelni rozgrzac olej,obsmażac roladki aż się zarumienią .Podlac wodą do 3|4 wysokości roladek,przykryc i dusic na małym ogniu ok godziny.Po pół godz doprawic wywar przyprawa uniwersalna.Można podac je z gotowanymi warzywami i surówką z kiszonej kapusty.