Roladki schabowe z marchewką i kapustą

wyświetlono: 166 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Zamiast tradycyjnych schabowych polecam roladki nadziane kapustą i marchewką. Świetnie komponują się z ziemniakami i sosem pomidorowym :)

Dodany przez: agarybak76

Opublikowany: 25.11.2020

Zobacz galerię

agarybak

Zobacz galerię

3 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

3 plastry schabu
1 duża marchewka
3 liście kapusty pekińskiej
1 puszka pomidorów krojonych
pół cebuli
bazylia mielona
sól, pieprz
łyżeczka cukru
mąka do panierowania
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z marchewką i kapustą

1. Mięso rozbić na dość cienkie plastry. Z obu stron oprószyć solą i pieprzem. Marchewkę oczyścić, ugotować na pół miękko, podzielić na trzy części. Liście kapusty sparzyć. Kawałek marchewki owinąć w liściu kapusty, ułożyć na plastrze schabu i zwinąć w roladkę. Każdą roladkę panierować w mące i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony. Zdjąć z patelni.
2. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju i zeszklić posiekaną cebulę. Dołożyć pokrojone pomidory, sól, pieprz, cukier i bazylię. Zalać dwiema szklankami wody, wymieszać, dołożyć roladki. Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem ok.20 minut, od czasu do czasu mieszając i przewracając roladki. Podawać z ulubionymi dodatkami.