Roladki schabowe z jarmużem

  • wyświetlono: 86 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Jarmuż jest nadal nie doceniany w naszej polskiej kuchni a szkoda, bo to warzywo obfituje w witaminy, błonnik i białko, ale to nie wszystko! Chlubi się właściwościami przeciwzapalnymi a i wyhodować go we własnym ogródku też jest łatwo. Jest zdrowy a co najważniejsze wspaniale pasuje do mięsa. Tradycyjny schabowy na obiad zawsze się sprawdza ale czasem warto go nadziać , tym bardziej że delikatny schab doskonale komponuje się z różnymi dodatkami.

IMG_20180423_133914
  • 5 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

5 grubych plastrów schabu bez kości
20 dag liści świeżego jarmużu
1 cebula
2 łyżki klarowanego masła
5 plastrów sera żółtego np. gouda
5 suszonych pomidorów z zalewy
Sól i pieprz do smaku
2 jajka do panierowania
Mąka pszenna do panierowania
Bułka tarta do obtoczenia
Olej rzepakowy lub sojowy do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z jarmużem

  • Przygotowanie1. Schab rozbić delikatnie na cienkie płaty, posypać z jednej strony delikatnie solą i pieprzem.
    Jarmuż umyć, osuszyć pokroić na kawałki. Cebulę obrać posiekać w kostkę. Na głębszej patelni rozgrzać klarowane masło, wrzucić cebulkę i zeszklić, po chwili dodać pokrojony jarmuż, dusić chwilę pod przykryciem aż zmięknie, od czasu do czasu zamieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zestawić z ognia.


    Na każdym płacie schabu układać po plastrze żółtego sera, rozłożyć farsz jarmużowy posypać pokrojonymi na paseczki suszonymi pomidorami, zawinąć ciasno w roladki.
  • Przygotowanie2. Panierować kolejno w mące pszennej, rozkłóconym jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu na złocisto.
    Podawać z gotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsolatozimaschabjarmużwieprzowinasuszone pomidoryobiadwiosnaschab nadziewanyna ciepłojesieńdla gościroladki schabowesmażone roladkinadzienie z jarmużu
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0vri37q

Dodane przez: beniawojt

Roladki schabowe z warzywami

Gdy znudziły się wam tradycyjne...

image-226uajk

Dodane przez: beniawojt

Roladki schabowe z warzywami

Pieczone roladki ze schabu z kolorowym,zdrowym...

roladki schabowe z kabanosem

Dodane przez: capri

roladki schabowe z kabanosem

Lubię wymyślać roladki :), tym...

roladki schabowe z oscypkiem

Dodane przez: capri

roladki schabowe z oscypkiem

Przepyszny obiad w klimacie regionalnej...

Roladki schabowe z botwinką

Dodane przez: czarrna

Roladki schabowe z botwinką

Roladki na czerwono :)

roladki schabowe

Dodane przez: monikaT83

Roladki schabowe z kolorowym farszem

Pięknie wyglądające i pyszne kotlety...