Roladki schabowe z boczniakami w sosie
MT
- 45 min
- Dla 3 osób
Dzisiaj na obiad kotlecik schabowy, ale w bogatej wersji. Z grzybami:) danie proste w przygotowaniu a takie pełne aromatu. Doskonale sprawdzi się jako " zwykły " niedzielny obiad lub na przyjęcie rodzinne. Serdecznie zapraszam na obiad:)
- 45 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- 3 kotlety schabowe
100 g boczniaków
1 mała cebula
1 duży ząbek czosnku
1/5 szczypiorku
2 łyżki oleju
Sól,pieprz, papryka i majeranek- po 1/4 łyżeczki
2 łyżki mąki
1 -2 łyżki masła klarowanego
1 łyżka sosu sojowego
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
Roladki schaboweRoladki schabowe z boczniakami w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem. Oprószyć dokładnie przyprawami i odłożyć na 15 minut.
- 2. Boczniaki drobno pokroić. Cebulę i czosnek również drobno posiekać. Wrzucić na rozgrzany olej. Gdy cebula " złapie" lekki kolor, wrzucić grzyby. Dusić około 5 minut. Zdjąć z ognia, doprawić solą i pieprzem. Dodać posiekany szczypiorek i wymieszać.
-
3.
Farsz nałożyć obficie na mięso i zrolować. Można spiąć wykłaczkami. Obtoczyć w mące.
Masło roztopić w rondlu. Mocno obsmażyć roladki z każdej strony. Następnie wlać około 2 szklanki wody i zagotować. Zmniejszyć ogień i dusić aż odparuje 2/3 płynu. Na koniec dodać sos sojowy. Zagotować. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze