Roladki Pompejki

Roladki pompejki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą.
• 2. Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
  Do cebuli dodajemy pokrojone i oczyszczone pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.
  Paprykę kroimy na pół, usuwamy nasiona i kroimy w paseczki. Przekładamy do grzybów.
• 3. Ser ścieramy na tarce o dużych oczach i łączymy z pieczarkami.
• 4. Farsz układamy na każdym kawałku mięsa i zwijamy w roladki.
• 5. Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczach, delikatnie odciskamy sok.
• 6. Jajka wbijamy do naczynia, roztrzepujemy widelcem.
• 7. Mąkę wsypujemy do osobnego naczynia.
• 8. Roladki panierujemy najpierw w mące, następnie w jajku i obtaczamy w startych ziemniakach.
• 9. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisty kolor.
• 10. Kotlety gotowe. Smacznego.