Roladki naleśnikowe z owocami i sosem waniliowym

0 (0 ocen)

  • 40 min

Sezon na owoce zbliża się wielkimi krokami, więc proponuję przepis na właśnie te roladki są rewelacyjne na każdą okazję. Jako deser lub danie główne.

  • 40 min

Składniki:

  • - woda gazowana 400ml
    - mleko 300ml
    -2 jajka
    -cukier waniliowy
    - mąka tortowa 30dkg
    -truskawki,maliny,czerwona porzeczka,borówki
    -150ml śmietanki 30%
    -200ml mleka
    -laska wanilii
    -2łyżki cukru
    -5żółtek

Roladki naleśnikowe z owocami i sosem waniliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski wlewamy wodę i mleko,następnie wbijamy jajka.Dodajemy cukier i stopniowo mąkę ciągle miksując.Placki naleśnikowe smażymy z obu stron ,aż się zarumienią.(Najlepsza do smażenia naleśników jest patelnia teflonowa,zawsze wyjdą jakie ciasto by nie było)

    sposób wykonania sosu:
    Do garnka o grubym dnie wlewamy śmietankę i mleko,słodzimy.Laskę wanilii kroimy wzdłuż i wrzucamy do mleka nasionka razem z laską.Zagotowujemy.Po zagotowaniu wyciągamy laskę wanilii i wlewamy gorące mleko do rozbełtanych żółtek ciągle mieszając,następnie przelewamy sos do garnka i stawiamy na malutkim ogniu gotując, aż sos zgęstnieje nie przerywając mieszania.Uważać, aby żółtka się nie ścięły,bo zrobi się jajecznica.
    Naleśniki zwijamy w roladkę i kroimy w grubsze plastry.Układamy na talerzu,posypujemy owocami i polewamy sosem waniliowym smacznego ;-)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy