Roladki naleśnikowe
Moi dwaj synowie – Bartosz (12 lat) i Jakub (7 lat)– chętnie próbują nowych potraw. To od nich zależy, czy któraś na stałe zagości w naszym jadłospisie.
Składniki:
- Ciasto:
● ok. 30 dag mąki pszennej
● 1 szkl. mleka
● 1 szkl. wody gazowanej
● 2 jajka
● 3 łyżki oleju
● szczypta soli
Farsz:
● 2 średnie cukinie
● jajko
● żółtko
● 20 dag gęstej kwaśnej śmietany
● 20 dag żółtego sera
● oliwa do smażenia
● sól
● pieprz
Roladki naleśnikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników przygotowujemy
ciasto. Smażymy
8 naleśników. -
2.
Cukinie myjemy i kroimy
w cienkie paski. Podsmażamy
na oliwie. Studzimy. Mieszamy
z jajkiem, żółtkiem, śmietaną
i startym żółtym serem. Doprawiamy
solą oraz pieprzem. -
dachówkowo w prostokąt.
Rozsmarowujemy farsz,
zostawiając 3-4-cm wolny brzeg
z każdego boku. Zwijamy w roladę
i kroimy w 4-5-cm kawałki.
Roladki ostrożnie wkładamy na
rozgrzaną oliwę i podsmażamy
z obu stron.
Porady
● Farsz możemy przygotować z mielonego mięsa podsmażonego z cebulą i koncentratem. ● Doskonałym wypełnieniem będą pokrojone w kostkę, ugotowane lub smażone warzywa.
Komentarze