Roladki faszerowane serem i pieczarkami
Składniki:
- 8 plastrów szynki wieprzowej
20 dag pieczarek
kilka plasterków sera żółtego
3 łyżki śmietany
1 cebula
1 cytryna
1 kostka warzywna
sól
pieprz
mąka
4.5 (193 ocen)
Roladki faszerowane serem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso rozbić na cienkie plastry, skropić sokiem z cytryny i odstawić. Przyprawić solą, pieprzem tuż przed smażeniem. Cebule obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Pieczarki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do podsmażonej na złoty kolor cebulki. Przyprawić odrobiną soli i pieprzu. Dusić do miękkości. Na każdym z plastrów ułożyć po plasterku sera żółtego oraz nałożyć pieczarki z cebulką. Zawijać ciasno w roladki i spiąć wykałaczką. Roladki obtoczyć w mące i obrumienić na tłuszczu. Kostkę warzywną rozpuścić we wrzącej wodzie, włożyć roladki i dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. W miarę potrzeby uzupełniając płyn. Śmietanę wymieszać z 1 łyżką mąki, dodać do miękkiego mięsa i podgrzewać do chwili gdy sos nieco zgęstnieje.
Porady
Cebula usmaży się w krótszym czasie, jeśli od razu się ją osoli. Cebula uzyska, w czasie smażenia, bardzo ładny kolor, gdy posypiemy ją sproszkowaną papryką. Przy krojeniu cebuli unikniemy łzawienia, jeśli obraną główkę cebuli opłuczemy w strumieniu zimnej wody lub, przed krojeniem, włożymy do lodówki na około 20 minut. Mięsa nie należy moczyć, tylko opłukać je szybko pod bieżącą wodą. Gotując, wkładać do gorącej wody, aby szybko ścięło się białko, również dlatego obsmażamy mięso przed duszeniem. Zrazy czy inne kawałki mięsa solić tuż przed smażeniem, bowiem wcześniej posolone wydzielają sok i stają się suche.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze