Roladki drobiowe ze szpinakiem i boczkiem

wyświetlono: 1978 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Znakomite roladki ze szpinakiem w sam raz na niedzielny obiad.

Dodany przez: JulkaTomeczek

Opublikowany: 27.09.2018

Zobacz galerię

Anna M

Zobacz galerię

3 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

1 duży podwójny filet z kurczaka
300 g mrożonego szpinaku
1,5 łyżki masła
3 ząbki czosnku
6 długich plastrów wędzonego boczku
sól i pieprz
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki
3 łyżki śmietany
2 łyżki natki pietruszki
gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki drobiowe ze szpinakiem i boczkiem

1. Fileta z piersi kurczaka myjemy, kroimy w poprzek na 3 części.Rozbijamy tłuczkiem na cienkie kotlety i posypujemy solą oraz pieprzem.Na patelni roztapiamy masło dodajemy odsączony szpinak, i podsmażamy aż zmięknie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na każdym płacie mięsa układamy szpinak i zwijamy w rulon. Wierzch roladki owijamy wędzonym boczkiem i podsmażymy na rumiano. Na patelnię po smażeniu mięsa wlewamy mleko z wodą. Następnie dodajemy mąkę, śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki. Sos doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową, układamy roladki i dusimy jeszcze około 7 minut.