Roladki drobiowe z żurawinowym musem oraz makaronem z pesto z rukoli i żurawiny

  • wyświetlono: 209 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne roladki drobiowe z musem żurawinowym, makaronem z pesto . Magia smaków :)

Konstancja
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 30min

Składniki

Wybrany zestaw a) żurawina, filet z kurczaka, makaron

A) Składniki podstawowe:
4 łyżki żurawiny
1 filet z kurczaka
Garść makaronu spaghetti

B) Składnik podstawowy dodatkowy
2 garście rukoli

C) Składniki robocze:
1 małe jajo
2 łyżki bułki tartej
pół łyżki masła
olej do smażenia
odrobina oleju do podlania pesto
sól i pieprz,
2 łyżeczki czosnku granulowanego
1 wykałaczka
1 łyżka soku z cytryny

D) Dekoracja:
plasterek cytryny, kilka listków rukoli, żurawina

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki drobiowe z żurawinowym musem oraz makaronem z pesto z rukoli i żurawiny

  • 1. 4 łyżki żurawiny zalewamy wodą 1:1, odstawiamy.
  • 2. Fileta z kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
    Rozbijamy fileta na grubość ok 4-5 mm, przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy aby smaki się przegryzły.
  • 3. Masło roztapiamy na patelni i wrzucamy rukolę. Dodajemy 1 łyżeczkę czosnku, mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gdy rukola zmięknie odstawiamy do wystygnięcia. Następnie dodajemy 2 łyżki żurawiny i wszystko blendujemy. ( Tę czynność smażenia rukoli na maśle wykonujemy jeśli mamy blender ręczny.) Jeśli mamy blender z kielichem czynność smażenia możemy pominąć. Jeśli pesto jest zbyt gęste rozcieńczamy odrobiną oleju.
  • 4. Resztę żurawiny blendujemy lub mocno rozdrabniamy.

    Na filecie układamy wzdłuż pozostałą część żurawiny (zblendowanej) . Zwijamy w rulon i spinamy wykałaczką. Obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju na małym ogniu.
  • 5. Kiedy filet jest prawie gotowy, przygotowujemy garstkę makaronu wg instrukcji na opakowaniu.
  • 6. Do ugotowanego i odcedzonego makaronu dodajemy łyżeczkę czosnku i połowę naszego pesto lub całość. Wszystko mieszamy.

    Danie jest gotowe do podania. Skrapiamy wszystko sokiem z cytryny. Życzę smacznego.
KH_01-2017

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadkreatywne_gotowanie12

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki drobiowe z serem i pietruszką

Dodane przez: Iwona75

Roladki drobiowe z serem i pietruszką

Bardzo proste a rewelacyjne w smaku...

Gnocchi z pesto z rukoli

Dodane przez: Kasja1986

Gnocchi z pesto z rukoli

Potrawa dla wielbicieli kluseczków...

Roladki drobiowe, faszerowane serem ziemniaki i ogórkowy kwiatek z żurawinami

Dodane przez: weronika63

Roladki drobiowe, faszerowane serem ziemniaki...

Bardzo smaczne danie, roladki drobiowe...

Roladki drobiowe gotowane na parze faszerowane cannelloni z żurawinowym twarożkiem

Dodane przez: Martyna1991

Roladki drobiowe gotowane na parze faszerowane...

Delikatne , ciekawe w smaku roladki...

pieczeń

Dodane przez: karinzgr

Pieczeń drobiowa z sosem żurawinowym

Delikatność kurczaka podkręcona...

Buraczany tatar z mięsem i musem z rukoli i chrzanu

Dodane przez: Ewelina Marcin

Buraczany tatar z mięsem i musem z rukoli...

Bardzo szybkie i smaczne danie....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE