Roladki drobiowe z żółtym serem
Przepis szalenie prosty, a piersi z kurczaka podane w ciekawej formie. Doskonały, gdy zależy na szybkim przygotowaniu czegoś efektownego!
Składniki:
- ● 2 filety z kurczaka
● 4 plasterki żółtego sera
● sól
● pieprz
● jajko
● mąka
● bułka tarta
● tłuszcz do smażenia
● wykałaczki
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki drobiowe z żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
pod bieżącą wodą, dokładnie
osuszamy papierowym
ręcznikiem kuchennym i przekrawamy
wzdłuż na cienkie
plastry. Lekko rozbijamy je
tłuczkiem do mięsa, by roladki
można było łatwiej zwinąć, ale jednocześnie uważamy, by nie
podziurawić mięsa. -
2.
Plastry mięsa oprószamy
z obu stron solą i pieprzem.
Układamy na nich plasterki
żółtego sera (możemy również
dodać paseczek ogórka konserwowego)
i ciasno zwijamy
roladki. Dokładnie spinamy
wykałaczkami (albo obwiązujemy
bawełnianą nicią kuchenną)
i panierujemy najpierw
w mące, a następnie
w roztrzepanym jajku i na koniec
w bułce tartej. -
3.
Na patelni rozgrzewamy
tłuszcz i na niewielkim ogniu
smażymy roladki ze wszystkich
stron, aż nabiorą ładnego
jasnozłotego koloru.
Porady
● W bogatszej wersji do roladek możemy oprócz sera żółtego dodać również plasterki wędzonej szynki. Jeśli ktoś woli dania bardziej pikantne, może również oprószyć mięso odrobiną czerwonej słodkiej papryki lub chili. ● Filety drobiowe najlepiej rozbijać przez folię.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_07-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze