Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami w szynce i pieczone ziemniaki

wyświetlono: 391 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Roladki drobiowe z pomidorami w szynce są pyszne i pyszne są pieczone ziemniaki. Polecam.

Dodany przez: ewaeu

Opublikowany: 31.03.2019

Roladki z suszonymi pomidorami w szynce i pieczone ziemniaki

Zobacz galerię

ewaeu

Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami w szynce i pieczone ziemniaki

Zobacz galerię

4 porcje
180min PT180M
Łatwy

Składniki

podwójny filet z kurczaka ok. 600 g
150 g suszonych pomidorów z ziołami w oleju
świeże liście bazylii
100 g szynki szwarcwaldzkiej
pieprz czarny świeżo mielony
2 łyżeczki majonezu
sól
olej rzepakowy do posmarowania naczynia

12 małych ziemniaków
łyżeczka mielonej słodkiej papryki
szczypta chilli
2 łyżki mąki pszennej
2 małe cebule
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami w szynce i pieczone ziemniaki

1. Mięso oczyścić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem.Oba filety przekroić wzdłuż nie docinając do końca. Delikatnie rozbić mięso. Oprószyć solą, pieprzem i posmarować majonezem. Ułożyć listki bazylii i kawałki suszonych pomidorów. Zwinąć w roladki. Roladki otulić plastrami szynki szwarcwaldzkiej. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym lekko olejem rzepakowym, łączeniem do spodu.
Ziemniaki obrać, umyć i mokre oprószyć mieszanką mąki pszennej z papryką mieloną, chili i solą, a cebulę obrać i przekroić na połówki. Ułożyć obok mięsa. Przykryć folia aluminiową.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na 1,5 godziny. Przed końcem pieczenia zdjąć folię.
Przed podaniem roladki i ziemniaki pokroić. Smacznego.