Roladki drobiowe z serowo-żółtkowym nadzieniem w jaglanej panierce
- 40 min
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
1 jajko
2 żółtka
100 g żółtego sera
150 g sera mozzarelli
płatki jaglane
sól
pieprz
kurkuma
olej do smażenia
Roladki drobiowe z serowo-żółtkowym nadzieniem w jaglanej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka myjemy,osuszamy i przecinamy wzdłuż na połowę cienko rozbijamy,opruszamy solą i pieprzem.
- 2. Ser mozzarella rozgniatamy dokładnie widelcem w miseczce,dodajemy starty żółty ser,żółtka,szczyptę kurkumy,sól i pieprz do smaku i starannie łączymy składniki.
-
3.
Na każdym rozbitym płacie mięsa układamy masę serową i całość zwijamy w roladkę.
Panierujemy najpierw w płatkach ,następnie w rozbełtanym jajku i ponownie w płatkach,smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano.
Komentarze