Roladki drobiowe z omletem z pietruszką

0 (0 ocen)

  • 40 min
  • Dla 9 osób
  • Średni

Roladki drobiowe na ciepło i na zimno – doskonałe. Z dodatkiem omletu z pietruszką i małego paska czerwonej papryki. Idealne świąteczne danie obiadowe, smaczne, kolorowe.

  • 40 min
  • Dla 9 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki na 9 sztuk:
    3 duże pojedyncze piersi z kurczaka
    Przyprawa do kurczaka
    1 łyżka mąki (Lubella, wrocławska typ 500)do omletu
    2 łyżki suszonej natki pietruszki
    3 jajka
    1 łyżeczka masła
    Sól, pieprz
    1 czerwona papryka
    2 jajka
    4 łyżki mąki do obtoczenia roldek(Lubella wrocławska typ 500)
    Olej do smażenia
    Do dekoracji:
    Zielona pietruszka, czerwona papryka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Roladki drobiowe z omletem z pietruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: mięso opłukać, osuszyć, każdą część podzielić na 3 plastry. Rozbić przez folię na grubsze plastry, natrzeć przyprawą do kurczaka, odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce.
    Jaja wybić, posolić do smaku, ubić trzepaczką na puszystą masę, dodać małymi porcjami mąkę i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać pietruszkę, pieprz do smaku, wymieszać. Na patelni rozgrzać masło, wylać omlet, usmażyć na złoty kolor z każdej strony, pokroić na paski długości rozbitego mięsa.
    Paprykę opłukać, wydrążyć gniazdo nasienne, pokroić wpaski.
    Na rozbitym mięsie ułożyć paski omletu, pasek papryki, zwinąć mokrymi palcami.
    2 jajka rozkłócić, na drugim talerzu wysypać makę. Na patelni rozgrzać olej, roladki obtoczyć w jajku, następnie w mące, smażyć na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać ciepłą wodą, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 20 minut w temp. 180 stopni.

Porady

Do środka można dodać kolorowe paski papryki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować