Roladki drobiowe z grilowanym bakłażanem, cukinią i papryką

wyświetlono: 190 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Szybkie, smaczne, kolorowe i proste w wykonaniu. Możemy podać np. z duszonymi warzywami, pieczonymi ziemniakami, ryżem, kaszą :)

Dodany przez: beciiaaa

Opublikowany: 05.06.2015

Zobacz galerię

Składniki

2 filety z kurczaka,
1-2 ząbki czosnku,
2 plastry bakłażana,
2 plastry cukinii,
2 paski papryki czerwonej,
4 plasterki żółtego sera,
sól, ostra papryka, curry, kardamon

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki drobiowe z grilowanym bakłażanem, cukinią i papryką

1. 1. Filety myjemy i osuszamy, rozbijamy jak kotleta (jeśli filet jest gruby to przecinamy na pół), nacieramy czosnkiem zgniecionym przez praskę i przyprawiamy pieprzem ,solą, ostrą papryką, curry i odrobiną kardamonu i odstawiamy do lodówki na około 20 min.
2. Bakłażana i cukinię kroimy w paski , grilujemy. Na przygotowanego fileta, kładziemy plasterek sera, plaster bakłażana, znów ser, plaster cukinii, pasek papryki i powoli ciasno zwijamy. Zawijamy w folię aluminiową.
3. Pieczemy 35-40 min w temperaturze 170 °C.
Smacznego!

Porady
Plastry bakłażana posypujemy sola i zostawiamy na około 15 min, następnie wycieramy ręcznikiem papierowym i dopiero grilujemy.
Jeśli nie mamy patelni do grilowania możemy podsmażyć na zwykłej lub dać niesmażonego.
Takie roladki możemy również przygotować na patelni.