Roladki drobiowe nadziewane pieczarkami i serem

5 (142 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób

To popisowe danie które jest na stole przy okazji wszystkich rodzinnych Świąt..

  • 60 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • Składniki;
    6 pojedynczych piersi z kurczaka
    ok 1 kg pieczarek
    30 dag żółtego sera
    sól, pieprz, słodka papryka, odrobina chilli, natka pietruszki

    3 jajka
    mąka do obtoczenia
    bułka tarta do obtoczenia
    olej do smażenia
    3 łyżki masła klarowanego do smażenia
Wystaw ocenę:

5 (142 ocen)

Zobacz również:

Rolada Roladki

Roladki drobiowe nadziewane pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy a następnie przecinamy wzdłuż na pół jednak nie przecinamy do końca. ( ma wielkość podwójnego filetu) kładziemy na desce, przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy delikatnie tłuczkiem aby bo nie porozrywać.
    Filet nacieramy solą, pieprzem, papryką, odrobiną chili i odkładamy. W tym czasie robimy farsz.
    Pieczarki obieramy, a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy na patelnię, doprawiamy do smaku przyprawami i dusimy do czasu aż cała woda wyparuje. Pieczarki studzimy. Na mięso kładziemy dość gruby plaster sera żółtego na to porcję farszu grzybowego, następnie rolujemy tworząc roladkę. Każdą roladkę panierujemy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Jeśli jest taka potrzeba roladki spinamy wykałaczka. Na patelni rozgrzewamy olej wraz z masłem klarowanym, każdą roladkę smażymy na rumiano z każdej strony. Następnie przekładamy ja do piekarnika i pieczemy około 30 minut.
    Najlepiej smakują na ciepło. Ale na kanapce też są smaczne.
    Roladki zamiast do piekarnika możemy także przełożyć do garnka, zalać niewielką ilością wody i dusić do miękkości.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Filet z kurczaka Kurczak Pieczarki Ser żółty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować