Roladki drobiowe nadziewane pieczarkami i serem

  • wyświetlono: 358 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

To popisowe danie które jest na stole przy okazji wszystkich rodzinnych Świąt..

elapolo
  • 6 porcje
  • 60min

Składniki

Składniki;
6 pojedynczych piersi z kurczaka
ok 1 kg pieczarek
30 dag żółtego sera
sól, pieprz, słodka papryka, odrobina chilli, natka pietruszki

3 jajka
mąka do obtoczenia
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia
3 łyżki masła klarowanego do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki drobiowe nadziewane pieczarkami i serem

  • 1. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy a następnie przecinamy wzdłuż na pół jednak nie przecinamy do końca. ( ma wielkość podwójnego filetu) kładziemy na desce, przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy delikatnie tłuczkiem aby bo nie porozrywać.
    Filet nacieramy solą, pieprzem, papryką, odrobiną chili i odkładamy. W tym czasie robimy farsz.
    Pieczarki obieramy, a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy na patelnię, doprawiamy do smaku przyprawami i dusimy do czasu aż cała woda wyparuje. Pieczarki studzimy. Na mięso kładziemy dość gruby plaster sera żółtego na to porcję farszu grzybowego, następnie rolujemy tworząc roladkę. Każdą roladkę panierujemy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Jeśli jest taka potrzeba roladki spinamy wykałaczka. Na patelni rozgrzewamy olej wraz z masłem klarowanym, każdą roladkę smażymy na rumiano z każdej strony. Następnie przekładamy ja do piekarnika i pieczemy około 30 minut.
    Najlepiej smakują na ciepło. Ale na kanapce też są smaczne.
    Roladki zamiast do piekarnika możemy także przełożyć do garnka, zalać niewielką ilością wody i dusić do miękkości.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiKurczakroladkiser żółtyfilet z kurczakaobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety twarogowe z pieczarkami i prażonym słonecznikiem

Dodane przez: JustKuchcik

Kotlety twarogowe z pieczarkami i prażonym...

Wegetariańskie kotlety z białego...

Młoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą

Dodane przez: Futka

Młoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą

Młodą kapustą zajadam się od najmłodszych...

Roladki  schabowe z ryżem i marynowana papryką

Dodane przez: Bożena Z.

Roladki schabowe z ryżem i marynowana papryką

smaczne i kolorowe bo nadziane...

Pieczone ziemniaki z masłem czosnkowym i serem

Dodane przez: Andzia Pichci

Pieczone ziemniaki z masłem czosnkowym i...

Tak przygotowane ziemniaczki są...

Kapusta z boczkiem i pieczarkami

Dodane przez: Gregorhspeed

Kapusta z boczkiem i pieczarkami

Jakoś tak samo wyszło. Wzięliśmy...

Szpinak z jabłkiem i pieczarkami

Dodane przez: JustKuchcik

Szpinak z jabłkiem i pieczarkami

W sezonie warto sięgać po świeży...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE