Roladki drobiowe
- 45 min
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
30 dkg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe)
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 jajko
2 łyżeczki musztardy rosyjskiej
1/2 szklanki wina białego lub bulionu warzywnego
1 łyżka smalcu (do obsmażenia roladek)
pieprz, sól, przyprawa do drobiu
Wystaw ocenę:
5 (140 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z kurczaka rozbić i doprawić.
- 2. Mięso mielone wyrobić z utartą cebulą, czosnkiem i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 3. Rozbite filety rozłożyć, posmarować musztardą i nałożyć farsz mięsny a następnie zwinąć, obwiązać nitką lub spiąć wykałaczką.
- 4. Roladki posypać przyprawą do drobiu i obsmażyć na smalcu.
- 5. Obsmażone roladki przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać winem lub bulionem i zapiec ok 30 min. w piekarniku.
Porady
Przed zawinięciem roladek można na farsz ułożyć rząd śliwek lub moreli. Uważać, aby nie przesuszyć roladek w czasie pieczenia. Smakują na gorąco jako danie główne oraz na zimno jako wędlina.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Drobiowe roladki nadziane pieczarkami
Naprawdę smaczny obiad :) Roladki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami i cebulką :) Pieczone w piekarniku, bez dodatku tłuszczu. Podałam je z frytkami pieczonymi razem z mięskiem, więc oszczędność czasu i naczyń była znaczna :) można oczywiście podać także z ziemniakami lub ryżem.
Komentarze