Roladki biszkoptowe a la jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki biszkoptowe a la jajko

• 1. Biszkopt
  - Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać.
  - Dodawać po jednym żółtku lekko ubijająć.
  - Na koniec dodać mąkę i przemieszać łyżką do połączenia.
  - Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarowaną masłem.
  - Piec w temperaturze 160 st.C przez 15 minut.
  - Po wyjęciu i lekkim przestudzeniu zwinąć biszkopt w roladę na ściereczce, tak jakby była ona nadzieniem. Zapobiegnie to sklejeniu się świeżego ciasta.
  - Po wystudzeniu delikatnie rozwinąć roladę i posmarować dżemem morelowym, po czym zwinąć z powrotem.
  - Roladę zawinąć w folię aluminiową i odłożyć na kilka godzin lub na noc.
• 2.