Roladka z piersi kurczaka

0 (0 ocen)

  • 40 min

Jest to roladka z piersi kurczaka z suszonymi pomidorami oraz serem wędzonym :)idelane połączenie smaku. Wykwintne danie w kilkanascie minut na Twoim stole!

  • 40 min

Składniki:

  • Piers z kurczaka 300-400 gram (jedna roladka to 120gram mięska)
    suszone pomidory 1 sztuka na jedną roladkę
    ser wędzony(może być zwykły zółty) 2 plasterki na jedną roladkę
    sól pieprz do smaku
    olej do smażenie
    rosołek 100ml do pieczenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Roladka z piersi kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczaka czyscimy z blonek kości myjemy i wykrawamy kawałki o wadze 120 gram. Mogą być większe oczywiscie;)
    Suszony pomidor kroimy w paski ser w plastry
  • 2. Następnie wyciętą porcję kurczaka rozbijamy pomiędzy dwoma kocykami z foli spożywczej(folię spożywczą kilka razy sklejamy do siebie dł ok.30cm) W takim kocyku bedziemy mieli lepszy podgląd oraz lepiej zwiniemy naszą roladkę. Pierś rozbijamy na grubość 5mm boki bogą być cięsze .
  • 3. Tak przygotowany płat piersi solimy i pieprzymy do smaku. i na srodek układamy pasek z sera oraz pomidorów.
  • 4. Zwijamy tak samo jak krokiety. czyli dwa boki do środka i zwijamy. Tak zwinietą roladke kładziemy na rozgrzaną patelnie (dla lepszego efektu można to zrobić na patelni grillowej)
    Obsmażamy z obu stron.Jeśli ma być to jedzone odrazu po usmażeniu musimy dobrze usmażyć roladki. Jeśli nie bedziemy jedli zaraz po usmżeniu to proponuje lekko obsmażyć. Przełożyć do naczynia żarodpornego podlać rosołkiem bulionem wywarem do 1/3 wysokosci roladki i wstawić do ciepłego piekarnika na ok 12-18min (130-155stopni) Tak by były ciepłe.

Porady

Rosół zapobiegnie wyschnięciu roladki w piekarniku oraz poprawi jej smak. Roladki można polac sosem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować