Roladka rybna z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety, kajzerkę namoczona w mleku i odciśniętą oraz cebulę przepuścić przez maszynkę. Do zmielonych produktów wbić jaja, wsypać bułkę tartą i posiekaną natkę. Doprawić sola i pieprze3m, starannie wyrobić.
2.Z masy rybnej uformować prostokąt o grubości około 1,5 cm. Na środek wzdłuż całej rolady ułożyć pokrojonego w paski o grubości 2 cm łososia. Połączyć brzegi i nadać kształt roladki. Całość zawinąć w lnianą ściereczkę.
3.W podłużnym naczyniu zagotować wywar z warzyw i włozyć do niego roladę. Gotować na bardzo małym ogniu 40 minut. Wyjąć i odstawić do ostygnięcia.
Komentarze