Rolada ziemniaczana ze szpinakiem
- 15 min
Składniki:
- Masa ziemniaczana
- 4 spore ziemniaki
- 1 jajko nieduże
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej (czubate)
- sól
- 1 łyżka masła
Nadzienie
- 225 g szpinaku mrożonego
- żółtko
- 100-150 g sera z niebieską pleśnią
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 70 g łososia wędzonego
- sól, biały pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolada ziemniaczana ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować w mundurkach lub na parze, przecisnąć przez praskę. Ostudzić. Osolić. Masło roztopić, wymieszać z ziemniakami, mąką, jajkiem. Wyrobić ciasto. Jeśli bardzo się lepi, dodać jeszcze mąki.
- 2. Szpinak rozmrozić, odcisnąć, włożyć do rondla, przyprawić. Wbić żółtko. Dodać zmiażdżony ząbek czosnku. Zagotować. Dusić 2-3 minuty.
- 3. Uciąć prostokątny kawałek przezroczystej folii spożywczej lub rękawa do pieczenia. Obsypać mąką. Na folii rozwałkować ciasto na prostokąt o wymiarach 23x28 cm.
-
- 5. Wrzucić na wrzątek do dużego garnka i gotować na wolnym ogniu 30 minut.
- 6. Można podać z sosem vinaigrette (pomidorowym) lub innymi zimnymi sosami (np. lekkim czosnkowym)
Porady
Jeśli ktoś nie lubi łososia, nie musi go dodawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana ze szpinakiem
Nawet zwykła zupa ziemniaczana może być niezwykła w smaku - ta właśnie taka jest dzięki przesmażeniu cebulki z ziemniakami. W efekcie końcowym powstała bardzo aromatyczna i smaczna zupa z dodatkiem szpinaku, którą zjedzą nawet dzieci i ci nielubiący szpinaku bo całość jest wyśmienita!
Komentarze