Rolada ziemniaczana z mięsem mielonym

  • wyświetlono: 6412 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Pyszne i niecodzienne danie obiadowe, które zachwyci naprawdę każdego.

juchab
  • 40min

Składniki

Ciasto:
650g ziemniaków
130g mąki pszennej
60g mąki ziemniaczanej
30g kaszy manny
1 jajko
20g masła
Sól
Suszony koperek
Szczypta kurkumy

Farsz:
200g mięsa mielonego
100g wiejskiej kiełbasy
40g sera żółtego
½ czerwonej papryki
1 cebula
1 ząbek czosnku
Suszone oregano i tymianek
Szczypta ostrej papryki w proszku

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada ziemniaczana z mięsem mielonym

  • 1. Ciasto: Ziemniaki ugotować najlepiej dzień wcześniej. Zimne zmielić w maszynce. Masło roztopić. Wszystkie składniki połączyć i zarobić ciasto. Rozwałkować na kształt prostokąta, o grubości ok. 1cm, nałożyć zimny farsz i ciasno zwinąć w roladę. Delikatnie owinąć ją w czystą bawełnianą ściereczkę, tworząc coś na kształt cukierka w papierku. Końce związać ciasno dratwą. Przełożyć do garnka z gotującą się i lekko posoloną wodą. Rolada powinna być cała zanurzona w wodzie i musi leżeć poziomo! Gotować ok. 50 minut. Po tym czasie odcedzić roladę i zalać na chwilę zimną wodą. Wyjąć z wody, pokroić w plastry. Podawać z surówką, sosem chrzanowym lub pieczeniowym.
  • 2. Farsz: Kiełbasę, paprykę i cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, podsmażyć razem na łyżce oleju, do zeszklenia cebuli. Dodać mięso mielone oraz zioła, smażyć do momentu aż mięso straci smak surowizny. Na koniec doprawić solą, pieprzem oraz papryką. Do zimnego farszu dodać starty na drobnych oczkach ser żółty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylamięso mieloneszybki obiadgotowane ziemniak rolady wytrawne

Komentarze

Podobne przepisy

Ziemniaczane kotlety z mielonym mięsem.

Dodane przez: weronika63

Ziemniaczane kotlety z mielonym mięsem

Polecam ziemniaczane kotlety, faszerowane...

Pyzy z mięsem

Dodane przez: justi2401

Pyzy z mięsem mielonym

Kolejne z dań, które figuruje u...

Krucha rolada z mięsem mielonym i ogórkami

Dodane przez: patunia1987

KRUCHA ROLADA Z MIĘSEM MIELONYM

Szybka propozycja na obiad i nie...

Rolada jajeczna z mięsem mielonym

Dodane przez: flowerka3

Rolada jajeczna z mięsem mielonym

Gorąca na obiad a zimna jako dodatek...

Klasyczna lazania z mięsem mielonym

Dodane przez: Goszka

Klasyczna lazania z mięsem mielonym

Lazania - lasagne, to nic innego...

Sajgonki z mięsem mielonym

Dodane przez: danusia19671

Sajgonki z mięsem mielonym

Wersja sajgonek z mięsem mielonym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE