Rolada żeberkowa z porem
- 50 min
Idealne mięsko -żeberka inaczej na obiad z porem i w porach. Podane z odpowiednia surówką - u mnie z kapusty pekińskiej z marchewką i kluskami śląskimi smakuje obłędnie. Takie zdrowe, domowe prosto z piekarnika. Mięsko można podać również na zimno np. z ciemnym pieczywem.
- 50 min
Składniki:
- Składniki:
1 płat przednich żeberek- około 1,5 kg
1 duży por
1 łyżka masła
1 szalotka
Do smaku: sól, pieprz, sok z cytryny, olej rzepakowy.
4 (3 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolada żeberkowa z porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: oddzielić kostki żeberkowe od mięsa, opłukać płat, osuszyć, rozciąć mięso na dwa płaty. Zostawić na końcu złączenie. Natrzeć solą, pieprzem, skropić delikatnie olejem, odstawić na całą noc do lodówki. Część pora pokroić na krążki, posolić delikatnie, by por skruszał, rozłożyć na płacie mięsa, zwinąć w roladę, związać sznurkiem. Zawinąć w folię do pieczenia. Piec około ½ godziny w temp. 180 stopni. Następnie temp. zmniejszyć do 150 stopni i piec do miękkości mięsa. Na 15 minut przed końcem pieczenia rozchylić folię, by mięso się trochę przyrumieniło. Szalotkę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać pozostałą część pora, pokrojoną drobno. Podlać wodą, dusić na małym ogniu aż odparuje woda. Doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem. Roladę obłożyć smażonym porem, pokroić w grubsze plastry, podawać na ciepło z surówką i kluskami śląskimi.
Porady
1.mięsko można trochę rozbić tłuczkiem przez folię, lepiej się zwinie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze