Rolada ze schabu z żurawiną

  • wyświetlono: 2300 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Rolada ze schabu z żurawiną i sosem chrzanowym dobrze smakuje na gorąco jako dodatek do drugich dań jak i na zimno podawana z pieczywem

Bo-Bożena

Składniki


1 kg. schabu
40 dkg. boczku
2 ząbki czosnku
chrzan w słoiczku
musztarda
20 dkg. żurawiny suszonej
pieprz , sól do smaku
ziele angielskie
liść laurowy
SOS CHRZANOWY:
1łyżka masła
1 łyżka mąki
1 szkl. kwaśnej śmietany
2 łyżki chrzanu ze słoika
szczypta świeżo startego chrzanu
sok z połowy cytryny
łyżeczka cukru
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada ze schabu z żurawiną

  • 1. Schab rozkroić tak żeby powstał płat , posolić popieprzyć , posmarować chrzanem , musztardą i rozgniecionym czosnkiem . Boczek pokroić w plastry i podsmażyć , rozłożyć na schab , posypać żurawiną , zwinąć roladę , mocno związać , obsmażyć z każdej strony na mocno rozgrzanym tłuszczu . Włożyć do rękawa foliowego, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie , piec około godziny w temp. 200 *C . pod koniec pieczenia rozciąć rękaw , piec do zrumienienia SOS: masło roztopić dodać łyżkę mąki wlać szkl. śmietany to zagotować dodać chrzan , sok z cytryny , cukier i sól do smaku , zagotować .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiaddania główne mięsne

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada schabowa z żurawiną

Dodane przez: ddoorrii

Rolada schabowa z żurawiną

Ciekawe połączenie mięsa, żurawiny...

Rolada ze schabu

Dodane przez: JoannaG

Rolada ze schabu

Chodziło za mną i chodziło no to...

Schab z żurawiną i boczkiem.

Dodane przez: Świeca Urszula

Schab z żurawiną i boczkiem

Mój niedzielny obiad. Schab otulony...

Rolada z indyka z żurawiną i camembert

Dodane przez: Mroofinka

Rolada z indyka z żurawiną i camembert

Mięso tak przyrządzone można podać...

czosnkowa rolada z żurawiną

Dodane przez: Koronowianka

CZOSNKOWA ROLADA Z ŻURAWINĄ

Bardzo smaczna i aromatyczna rolada...

Schab z ananasem i żurawiną

Dodane przez: emalitowska

Schab z ananasem i żurawiną

Aromatyczny schab na święta i rodzinne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE