Rolada z wątróbki z orzechami i koperkiem

  • wyświetlono: 71 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niezwykle smaczny pasztet z wątróbki.

euphoriaa33
  • 12 porcje
  • 50min

Składniki

500 g wątróbki z indyka
2 szt. cebuli
1 szt. marchewka
100 ml śmietanki 30%
150 g masła pokojowej temperatury
100 g orzechy włoskie
koperek
pieprz ziołowy
sól, pieprz świeżo mielony

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Rolada z wątróbki z orzechami i koperkiem

  • 1. 1. Wątróbkę dobrze umyć, najlepiej w misce, przynajmniej dwa razy. Wyjąć z wody, oczyścić z błon i śladów żółci, pokroić.
  • 2. 2. Rozgrzać olej na patelni, wrzucić wątróbkę,dobrze usmażyć z obu stron. Wlać śmietankę, dusić na wolnym ogniu przez kilka minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.
  • 3. 3. Cebulę obrać, pokroić. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Warzywa udusić na patelni, połączyć z wątróbką.
  • 4. 4. Po ostygnięciu zmiksować w blenderze na jednolitą masę. Przyprawić solą, pieprzem ziołowym i świeżo mielonym. Dokładnie wymieszać.
  • Rolada z wątróbki z orzechami i koperkiem.5. 5. Masę z wątróbki wyłożyć na folię aluminiową, tworząc prostokąt. Wyrównać i wygładzić łopatką. Rozsmarować nożem na masie miękkie masło. Posypać prażonymi orzechami i pokrojonym koperkiem. Zawinąć roladę w folię. Odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wątróbkaroladaPasztet
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet z fasoli ze śliwkami i orzechami

Dodane przez: Lolcz

Pasztet z fasoli ze śliwkami i orzechami

Wyjątkowy smak i aromat. Do tego...

Domowy pasztet z wątróbki

Dodane przez: PolskaGotuje

Domowy pasztet z wątróbki

100 % wątróbki w pasztecie. Możemy...

Pasztet wieprzowy z golonki i wątróbki

Dodane przez: Czarek

Pasztet wieprzowy z golonki i wątróbki

Kolejny bardzo smaczny pasztet.

Pasztet selerowy z orzechami

Dodane przez: welciar

Pasztet selerowy z orzechami

Ten pasztet jest niesamowicie aromatyczny:...

Pasztet z wątróbki drobiowej z suszoną śliwką

Dodane przez: StaryZeszyt

Pasztet z wątróbki drobiowej z suszoną śliwką

Wyjątkowa pasta do chleba. Delikatna...