Rolada z udźca indyka
Składniki:
- udziec z indyka ok. 1,5 kg
200 g pieczarek pokrojonych w plastry i zblanszowanych
150 ml oleju rzepakowego
4 ząbki czosnku
sól morska gruboziarnista z młynka
biały pieprz świeżo mielony
zioła prowansalskie suszone
papryka ostra mielona
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Rolada z udźca indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udziec umyłam,osuszyłam ręcznikiem papierowym,usunęłam kość i skórę. Rozcięłam udziec,tak aby powstał duży płat mięsa. Natarłam go solą i białym pieprzem. Polałam marynatą zrobioną z oleju,rozgniecionego czosnku,ziół prowansalskich i mielonej papryki. Owinęłam naczynie folią spożywczą i włożyłam na kilka godzin do lodówki.
- 2. Na zamarynowane mięso rozłożyłam plastry pieczarek,zwinęłam roladę i spięłam ją w kilku miejscach wykałaczkami. Roladę włożyłam do rękawa do pieczenia,polałam resztą marynaty,rękaw szczelnie zapięłam klipsami. Piekłam 60 minut w temp. 200 stopni.
-
3.
Po upieczeniu pozostawiłam roladę do wystygnięcia. Zimną pokroiłam w plastry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze