Rolada z sera żółtego z nadzieniem z szynki i serka topionego

Przepis dostałam od mojej mamy. Roladka idealna na Wielkanoc

Dodane przez: maariola1988

opublikowany: 12.03.2014

Zobacz galerię >

rolada Przystawki

1 godz. 30 min

Składniki:

Składniki :

400-500 g sera żółtego
Farsz:
100 g masła
2 kostki serka topionego*(2 x 100g)
200 g szynki
2 jaja gotowane
pół pęczka natki pietruszki
ząbek czosnku
sól
pieprz

Ocena:

(średnia 5 z 157 głosów)

Okazje:

Sposób przygotowania:

1. Szynkę, jaja oraz natkę pietruszki pokroić w drobną kostkę.
2. Masło, serki topione i czosnek wyrobić łyżką na jednolitą masę.Doprawić pieprzem i solą do smaku.Posiekane:jaja, natkę i szynkę połączyć z masą maślano-serkową.Wstawiamy do lodówki.
3. Teraz przejdziemy do utworzenia bazy naszej wytrawnej rolady.
500 g sera żółtego kroimy w drobną kosteczkę. W garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy do niej kawałki sera żółtego i mieszamy, aby nie przywarł do dna. Gdy się już dokładnie roztopi, przecedzamy go na sitko o bardzo gęstych oczkach(jak do przesiewania mąki)
4. Następnie ser wykładamy na stolnicę i błyskawicznie wałkujemy do grubości ok 0,5cm( ser bardzo szybko twardnieje).Rozwałkowany ser.
Kolejnym krokiem będzie wyłożenie na blat serowy farszu.
A następnym etapem ścisłe zwijanie rolady.
5. Zwiniętą roladę wkładamy na ok 4 godziny do lodówki. Po upływie czasu podajemy w formie plasterków.

Porady

Ser żółty wymaga bardzo szybkiego rozwałkowywania bo szybko zastyga- w razie , gdy tak się stanie możemy go znów rozpuścić w gorącej wodzie

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: Sery ser żółty

Wigilijny Barszcz czerwony- czysty

Fasola ze Śliwkami

Korzenne tiramisu

Tarta z figami na biszkoptowym spodzie

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: katarzynka160

Rolada z żółtego sera

Ładnie prezentuje się na talerzu, jest smaczną i ciekawą przekąską na przyjęcia różnego rodzaju.

kategoria: rolada Przystawki Przekąski opublikowany: 30.09.2013 | wyświetlono: 20860 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0

Dodane przez: wiesiołek

Rolada z żółtego sera

Doskonała na kanapki zamiast wędliny i o wiele smaczniejsza niż plaster żółtego sera, bo soczysta dzięki pieczarkom i do tego bardzo aromatyczna :) Polecam, szybko się robi, a efekt murowany !!

kategoria: rolada Przystawki opublikowany: 03.09.2015 | wyświetlono: 2416 Książki kucharskie: 25 | Polecenia: 4