Rolada z polędwicy z suszonymi pomidorami

4.5 (149 ocen)

Mięsko nadziane pomidorami:)

Składniki:

  • polędwiczka wieprzowa ok. 600 g

    suszone pomidory w oleju

    2 łyżki oleju rzepakowego

    marynata:

    150 ml oleju rzepakowego

    2 ząbki czosnku

    1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu

    1/4 łyżeczki ziaren kolendry

    świeżo mielony pieprz kolorowy

    sól morska gruboziarnista z młynka
Wystaw ocenę:

4.5 (149 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne

Rolada z polędwicy z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Polędwiczkę myjemy, osuszamy, oczyszczamy. Nacinamy mięso wzdłuż nie dokrawając do końca, tak żeby powstał szeroki płat mięsa.
  • 2. Do miseczki wlewamy olej,rozgniatamy czosnek,dodajemy rozmaryn,kolendrę,sól i pieprz. Mieszamy i marynatą polewamy mięso z jednej i drugiej strony. Naczynie z mięsem owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki przynajmniej na 2-3 godziny.
  • 3. Zamarynowane mięso rozkładamy,na całej powierzchni układamy pokrojone suszone pomidory. Zawijamy roladę i spinamy w kilku miejscach wykałaczkami.
  • 4. Rozgrzewamy na patelni olej i podsmażamy polędwicę po kilka minut z obu stron. Przekładamy ją do naczynia żaroodpornego lub brytfanki z przykryciem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy 35 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu wyciągamy wykałaczki,roladę kroimy w plastry.
  • 5. Podajemy na ciepło z dowolnym sosem lub na zimno jako przekąskę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Suszone pomidory

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować