Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami

wyświetlono: 15719 |
dodany do książki kucharskiej: 12 |
polecenia: 0

szybki obiad

Dodany przez: ananas

Opublikowany: 22.08.2012

15min PT15M

Składniki

-500g pieczarek,
-500g mięsa mielonego,
-połowa czerstwej bułki,
-jajko,
-ząbek czosnku,
-melko do namoczenia bułki,
-bułka tarta,
-sól,pieprz,
-olej,
-1-2 plasteki żółtego sera,
-folia aluminiowa.

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami

1. Bułkę namoczyć w mleku. Pieczarki oczyścić, pokroić i podsmażyć. Mięso mielone wymieszać z odciśniętą bułką, jajkiem,przeciśniętym przez praskę czosnkiem.Jeśli masa jest zbyt rzadka-dodać bułki tartej. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
Masę wyłożyć na wysmarowaną olejem folię aluminową. Uformować w prostokąt o grubości 1,5-2 cm. Na mięso wyłożyć pieczarki, pozostawiając odstęp od brzegów.Mięso zwinąć w roladę.Zwijać od dłuższego boku razem z folią i powoli ją odciągać i zwijać dalej. Boki rolady zacisnąć. Gotową roladę zawiniętą w folię przełożyć do formy lub na blachę do pieczenia.Piec w nagrzanym piekarniku około 60min. w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wyjąć roladę z foli a na niej położyć pokrojony w paseczki ser.Podgrzać chwilę w mikrofali lub piekarniku, aby ser przywarł do rolady.

SMACZNEGO !!!!