Rolada z mięsa mielonego.

  • wyświetlono: 735 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ta rolada to nie tylko świetny dodatek do obiadu, ale również wędlina do kanapek.

ElaDz
  • 150min

Składniki

1 kg mielonej łopatki wieprzowej
kajzerka
2 jajka
4 łyżki manny
0,5 szklanki wody
łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
cebula
łyżeczka czarnego pieprzu
łyżeczka ostrej papryki
sól do smaku
nadzienie: cebula
20 dkg pieczarek
po 0,5 papryki w trzech kolorach
łyżeczka pieprzu ziołowego
odrobina soli
łyżka masła
oraz kilka plastrów wędzonego boczku
papier do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada z mięsa mielonego.

  • Rolada z mięsa mielonego.1. Mięso kupujemy w kawałku i dopiero mielimy. Dodajemy sól, pieprz wodę i energicznie ubijamy aby mięso nabrało kleistości. Bułkę namaczamy w rosole lub wodzie, odciskamy i dodajemy do mięsa razem ze startą cebulą i rozgniecionym czosnkiem. Wszystko dokładnie wyrabiamy i dodajemy resztę składników.
    Cebulę i pieczarki drobno pokrojone smażymy na maśle.
    Papryki kroimy w paski, podlewamy odrobiną wody i dusimy aby zmiękła.
    Rozkładamy na blacie papier do pieczenia i rozprowadzamy na nim mięso, na taką długość jaką ma wąska foremka w której będziemy piec.
  • Rolada z mięsa mielonego.2. Na mięso wykładamy pieczarki z cebulą oraz papryką. Następnie podnosząc papier zwijamy roladę.
  • Rolada z mięsa mielonego.3. Za pomocą papieru przenosimy do formy i dekorujemy paskami boczku. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (220) na 15 min, następnie zmniejszamy do 150 i pieczemy około 90 min.

Porady

To bardzo istotne aby mięso było dobrej jakości, a więc z kawałka milimy w sklepie lub sami w domu. Oraz bułka namaczana nie w wodzie, ale rosole lub wywarze .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiaddomowa pieczeńkonkurs_fotosmacznie i niedrogo

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym sosem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym...

Pyszna i prosta w przygotowaniu...

Rolada ziemniaczana z mięsem

Dodane przez: kasiunia

Rolada z ziemniaków i mięsa mielonego

Całe drugie danie w jednej roladzie...

Rolada z jarmużem

Dodane przez: kada

Rolada z mięsa mielonego z jarmużem

Pyszna zarówno na zimno jak i na...

Zrazy z mięsa mielonego

Dodane przez: Andzia Pichci

Zrazy z mięsa mielonego

Mięso mielone to wiele możliwości...

fantazja

Dodane przez: emila

Rolada w cieście z mięsa mielonego

Jest inna niż, wszystkie...

image-1jmd1yf

Dodane przez: xamelka1

Rolada z mielonego mięsa z warzywami i pieczarkami

Taka rolada smakuje równie dobrza...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE