ROLADA Z KURCZAKA

0 (0 ocen)

Smaczna domowa rolada z kurczaka bez konserwantów i polepszaczy.

Składniki:

  • 1 kurczak 1,7kg-2kg
    2 łyżeczki żelatyny
    1/2 łyżeczki soli
    1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego

    DODATKOWO:
    1/2 m osłonki barierowej

Rolada z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczaka odluzować od kości zaczynając od grzbietu.Piersi lekko ponacinać,posypać solą i pieprzem ,zwinąć w roladę,odstawić do lodówki na godzinę.Po wyjęciu z lodówki rozwinąć posypać żelatyną i ponownie zwinąć.Jeden koniec osłonki zawiązać sznurkiem,włożyć roladę,docisnąć,zawiązać drugi koniec sznurkiem.Włożyć do naczynia żaroodporego lub garnka,zalać zimna wodą aż rolada cała będzie pokryta wodą.Gotować na wolnym ogniu ok 1godziny.

Porady

Do przyprawienia rolady można użyć vegety lub ulubionych ziół.Aby urozmaicić dodaję do środka startą na tarce jarzynowej marchewkę i posiekaną natkę pietruszkę.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy