ROLADA Z INDYKA Z ŻURAWINĄ I ORZECHAMI

  • wyświetlono: 1105 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moja rodzina bardzo lubi mięso z indyka więc tym razem przygotowałam taką oto roladę o niecodziennym smaku.

Magster

Składniki

1 pierś z indyka
sól
pieprz młotkowy z kolęndrą
przyprawa do drobiu

Farsz:
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1/2 szklanki siekanych orzechów
2 kromki chleba
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 biała część pora
1 /2 szklanki bulionu
2 łyżki oleju
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

ROLADA Z INDYKA Z ŻURAWINĄ I ORZECHAMI

  • 1. Mięso umyć oczyścić z włókien, rozłożyć na deseczce i nakryć folią spożywczą. Rozbić młotkiem na grubość ok. 1 cm. Natrzeć z obu stron przyprawami i odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
  • 2. Farsz: olej rozgrzać na patelni dodać posiekaną cebulę wraz z czosnkiem, zeszklić. Następnie dodać posiekany por oraz żurawinę i przechy, podlać bulionem i chwilę dusić. Kromki chleba pokroić na mniejsze części dodać do farszu chwilę jeszcze dusić aż powstanie jednolita masa. Dodać mąkę ziemniaczaną aby farsz się nie rozpadał podczas krojenia i wymieszać. Jeśli potrzeba doprawić solą i pieprzem.
  • 3. Wystygniętay farsz wyłożć na mięso, pozostawiając ok. 1 cm od brzegów. Zrolować i zawiązać sznurkiem. Przełozyć do żaroodpornego naczynia i piec przez ok 1,5 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Mięso odczas pieczenia podlewać bulionem. Po upieczeniu pozostawić na 20 minut, a następnie kroić na plastry. Do wytworzonego sosu dodać odrobinę śmietanki i podawać z mięsem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatadania świątecznerolada z indykapierś indyka faszerowana

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada z indyka- pieczone w rękawie do pieczenia

Dodane przez: Kameleon

Rolada z indyka

chcę zaprzeczyć panującej opinii,że...

Pierś Indyka z Żurawiną

Dodane przez: evita0007

Pierś Indyka z Żurawiną

Pyszne mięsko z dodatkiem wspaniałej...

Rolada z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: anemon

Rolada z indyka ze szpinakiem i suszonymi...

Niezwykle smaczna i znakomicie...

Roladki z indyka z morelami i żurawiną

Dodane przez: euphoriaa33

Roladki z indyka z morelami i żurawiną

Moje ulubione połączenie indyka...

roladki ze sliwkami

Dodane przez: Bo-Bożena

Roladki z indyka ze śliwką i orzechami

Śliwki - te aromatyczne owoce nie...

Rolada z indyka ze szpinakiem i fetą

Dodane przez: mysza75

Rolada z indyka ze szpinakiem i fetą

Szpinak uwielbiam i mogę go jeść...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE