Rolada z indyka faszerowana brokułem
- 1 godz. 10 min
Trochę więcej pracy niż zwykle i można wyczarować zgrabną roladę z indyka, z zielonym farszem na bazie brokuła i serka białego. To moja propozycja na niecodzienny obiad lub elegancką kolację.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- • 8 plastrów piersi z indyka
Farsz
• 1 mały brokuł
• 200 g sera ricotta
• 5 pomidorków suszonych w oliwie
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz do smaku
• 4 łyżki oliwy z pomidorów
Wystaw ocenę:
4.48 (149 ocen)
Rolada z indyka faszerowana brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Brokuła ugotować al dente w posolonej wodzie. Odcedzić i drobno posiekać.
• Czosnek i cebulę drobno posiekać, przesmażyć na oliwie z pomidorów, dodać pomidory suszone pokrojone w kostkę.
• Ricottę wymieszać z brokułem, przesmażonymi warzywami i posiekaną natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
• Plastry indyka rozbić i ułożyć na folii spożywczej prostokąt, najlepiej o długości keksówki, w której rolada będzie pieczona.
• Delikatnie posypać solą i pieprzem. -
• Na koniec zawinąć szczelnie roladę w folię spożywczą, a następnie w folię aluminiową. Tak przygotowany rulon włożyć do keksówki.
• Piec w temp. 200 st.C przez 40 minut. -
Porady
Końcowy efekt zależy od dokładności w zwijaniu rozłożonych płatów mięsa z farszem. Taką zwiniętą roladę należy najpierw zawinąć szczelnie w folię spożywczą, następnie w folię aluminiową i dopiero tak przygotowaną piec w piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Faszerowana rolada z indyka
Delikatne mięso jakim jest filet z indyka i wyraziste w smaku nadzienie ze szpinaku suszonych pomidorów oraz sera pleśniowego w aromatycznej kołderce z szynki parmeńskiej, doskonała propozycja na domową wędlinę czy świąteczny obiad, smakuje zarówno na gorąco jak i po ostudzeniu na zimno.
Komentarze