Rolada z boczku faszerowana gotowanym mięsem
Bożena 1960
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Moja rolada wyszła smaczna, mięsko mięciutkie a farsz z gotowanego mięsa mielonego z warzywami wyszedł bardzo smaczny i fajnie komponował się z boczkiem.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- boczek świeży około 1 -1,200 kg,
Farsz;
mięso wieprzowe 200 g,
karczek 200 g,
marchewka 1,
pietruszka 1,
seler kawałek,
natka pietruszki 1/2 pęczka,
papryka czerwona 1/2 szt,
pieczarki 200 g,
cebula 1,
ząbki czosnku 3,
jajko,
sól i pieprz,
boczek 200 g,
olej ,
Dodatkowo;
sól i pieprz,
musztarda sarepska 2 łyżki,
majeranek 2 łyżki,
5 (9 ocen)
Zobacz również:
Roladki drobioweRolada z boczku faszerowana gotowanym mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso po opłukaniu gotujemy w osolonej wodzie, po zagotowaniu dodajemy marchewkę, pietruszkę i kawałek selera.
Gotujemy do miękkości.
Po ugotowaniu mięso i warzywa wyjmujemy, studzimy i mielimy.
Boczek kroimy w kostkę. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę, to samo robimy z cebulą i czosnkiem oraz z pieczarkami.
Pokrojony boczek podsmażamy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy do zeszklenia, dodajemy czosnek, paprykę i pieczarki podsmażamy do miękkości.
Do zmielonego mięsa dodajemy podsmażony boczek, warzywa, jajko i przyprawy mieszamy do połączenia składników.
Boczek nacinamy i delikatnie rozklepujemy, by nie porobić dziur, oprószamy solą i pieprzem, smarujemy musztardą. Nakładamy farsz rozsmarowujemy, na farsz nakładamy posiekaną natkę pietruszki.
Całość zwijamy w roladę, smarujemy oliwą i nacieramy majerankiem, następnie owijamy nitką kuchenną.
Roladę wkładamy na rozgrzany tłuszcz i podpiekamy z obydwu stron.
Przekładamy do brytfanki i wkładamy do piekarnika, pieczemy do miękkości mięsa w 170 stopniach.
Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy w plastry.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek Boczek wędzony Wieprzowina Karkówka wieprzowa Warzywa Przyprawy Czosnek Cebula Czerwona papryka Pieczarki Jajka Olej Natka pietruszki Musztarda
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Chrzciny Komunia Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Imieniny Gotowanie Obiad PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze