Rolada z boczku
- 2 godz.
Rolada sprawdza się jako danie obiadowe a cienko pokrojona to znakomity dodatek do pieczywa
- 2 godz.
Składniki:
- boczek surowy kawałek około 1,5 kg
liść laurowy 3 sztuki
oraz :
orzechy włoskie 1 szklanka
musztarda 2 łyżki
majeranek 2 łyżki
sól
pieprz biały
oliwa z oliwek 3 łyżki
sok z cytryny
Rolada z boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Orzechy musimy bardzo drobno zmielić .Do naczynia przesypać zmielone orzechy ,musztardę , sok z cytryny, dolać oliwę , sól i pieprz ,oraz majeranek , wszystko wymieszać .Boczek posmarować połową nadzienia , i zwinąć ścisło dodatkowo roladę związać bawełnianym sznurkiem, posmarować drugą połową nadzienia,ułożyć listki laurowe, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 2 godziny, następnie nagrzać piekarnik do 180 stopni , piec roladę około 1,5 godziny .
Komentarze