Rolada z boczku

0 (0 ocen)

  • Dla 8 osób
  • Średni

Podajemy go z chlebem i musztardą lub pikantnymi surówkami.

  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • - boczek chudy: 2 kilogramy
    - mięso mielone: 500 gramów
    - tarta bułka: 0.5 szklanki
    - Jajko: 1 sztuka
    - czosnek/ząbki: 1 sztuka
    - sól, pieprz, majeranek do smaku: 1 łyżeczka
    - ketchup: 2 łyżki

Rolada z boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Boczyk myjemy i lekko rozbijamy.Nacieramy solą i majerankiem.Mięso mielone łączymy z tartą bułką,jajkiem i przyprawami.Dodajemy do masy roztarty ząbek czosnku i starannie mieszamy.

    Płat boczkusmarujemy masą mięsną.Rolujemy i ciasno obwiązujemy grubą bawełnianą nitką.Roladę nacieramy solą i pieprzem.

    Obsmażamy na patelni z każdej strony.Smarujemy ketchupem i posypujemy majerankiem.Wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy około 1 godziny w temp.190 stopni.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy