Rolada wieprzowo paprykowa
- 50 min
Składniki:
- Podstawowe:
400 g mięsa mielonego
1/2 papryki zielonej
1/2 papryki żółtej
1/2 papryki czerwonej
1/3 małego kalafiora
Dodatkowo
500 g ciasta francuskiego
Robocze:
1/2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
szczypta chili
pieprz
sól
woda
Dekoracja:
bazylia
papryka
Rolada wieprzowo paprykowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki umyć, pokroić w drobną kostkę.
- 2. Kalafior podzielić na różyczki, umyć i zblanszować. Po wyjęciu z wody opruszyć papryką słodką, chili i solą i wymieszać.
- 3. Mięso doprawić musztardą, przyprawą do mięsa mielonego, majerankiem, solą i pieprzem, dodać pokrojoną paprykę i dokładnie wymieszać.
- 4. Na prostokąt ciasta wyłożyć farsz i na całej długości rząd kalafiora, tak żeby po zwinięciu rolady kalafior był dokładnie w środku
- 5. Roladę posmarować wodą i piec w temperaturze 190 stopni 40 minut
Komentarze