Rolada wieprzowa z mięsem mielonym
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg łopatki
0,5 kg mięsa mielonego
1 jajko
1 kajzerka
1 cebula
sól
pieprz majeranek
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Rolada wieprzowa z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łopatkę rozcinamy na prostokąt o grubości około 1 cm, nierówne boki odcinamy, przydadzą się później. Posypujemy solą, pieprzem , majerankiem i odstawiamy na 1 h. Mięso mielone mieszamy z jajkiem, namoczoną i odciśniętą kajzerką, posiekaną cebulą i przyprawami. Wyrabiamy jednolity farsz.Płat mięsa lekko rozbijamy, rozsmarowujemy na nim farsz, na tym układamy kawałki odcięte wcześniej. Całość zwijamy wzdłuż dłuższego boku, obwiązujemy sznurkiem , kształtując roladę.Układamy w podłużnej formie np. keksówce i pieczemy około 1,20 w 150 stopniach. W trakcie pieczenia podlewamy wytworzonym sosem.
Porady
Podajemy na gorąco jako danie obiadowe lub na zimno z dodatkiem chrzanu np na wielkanocny stół. Do środka rolady możemy też włożyć ugotowane na twardo jajka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Rolada wieprzowa faszerowana mięsem mielonym i pietruszką
Rolada schabowa faszerowana mięsem mielonym i natką pietruszki. Jak widać wygląda bardzo efektownie i tak samo smakuje. Można ją podać zarówno na ciepło, jak i na zimno jako wędlina do pieczywa. Doskonale sprawdza się na wszelkiego rodzaju domowych imprezach- naprawde robi wrażenie! :)
Komentarze