Rolada waflowa z galaretką

wyświetlono: 2927 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Polecam!!! Jeden kawałek to za mało, by docenić jej niepowtarzalny smak, dlatego tak chętnie sięga się po drugi, trzeci....

Dodany przez: neli

Opublikowany: 16.02.2015

70min PT70M

Składniki

-5 kwadratowych wafli
-2 paczki herbatników
-4 łyżki cukru
-3 galaretki owocowe/ różne kolory/
-10 dag wiórków kokosowych
-3 łyżki kakao
-15 dag rodzynek
-250 dag masła
-1/2 szklanki cukru pudru
-1/2 szklanki mleka
-300 ml wody

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada waflowa z galaretką

1. Przygotować galaretki, dodając 1/3 mniej wody, niż podane na opakowaniu. Rozlać do płaskich naczyń, i odstawić do stężenia.
Ugotować mleko i gorącym zalać wiórki kokosowe, dodać namoczone wcześniej rodzynki, wymieszać. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Następnie dodawać stopniowo ostudzoną masę kokosową.
Zagotować wodę z 3 łyżkami cukru, dodać kakao. Zdjąć z ognia, dodać pokruszone herbatniki, wymieszać. Ciepłą masą kakaową smarować wafle. Następnie na masę kakaową wyłożyć masę kokosową.
Galaretki pokroić w grube podłużne paski. Wzdłuż brzegu każdego wafla układać paski galaretki i zwinąć ściśle wafel, aby galaretka znalazła się w środku rolady. Umieścić roladki w lodówce na ok. 30 minut. Kroić ostrym nożem w plastry grubości ok.1,5 cm.