Rolada truskawkowo śmietankowa

  • wyświetlono: 944 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Rolada truskawkowo śmietankowa poprostu rozpływa się w ustach

KASIUNIA5
  • 40min

Składniki

Biszkopt:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa:
250 ml śmietanki kremówki 30% a najlepiej 36%
1/3 szklanka cukru pudru
2 galaretki truskawkowe
600 g truskawek (oczywiście można mniej lub więcej wg uznania)

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada truskawkowo śmietankowa

  • rolada śmietankowo truskawkowa1. Biszkopt:
    6 białek ubić jak już piana będzie sztywna dosypywać cukier i miksować aż cukier się zmiksuje
    dodawać po jednym żółtku i mieszać starannie i delikatnie łyżką (nie miksować już!)
    na koniec wymieszać w oddzielnym naczyniu mąkę i proszek do pieczenia i wsypywać pomału ciągle mieszając łyżką
    przełożyć do blachy kwadratowej
    piec w 180 stopniach przez 30 min
    Jak biszkopt się upiecze to szybko przełożyć na ściereczkę i zwinąć
    odstawić do ostygnięcia

    Masa:
    300 g truskawek zmiksować blenderem na sos. Kolejne 300 g pokroić na małe kawałki.
    galaretkę rozpuścić w połowie wody i odstawić aby stężała

    Kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier. Wlewać do niej powoli sos z truskawek, dalej ubijając. przełożyć stężałą galaretkę cały czas ubijając. Na końcu wmieszać kawałki truskawek. Włożyć do lodówki na zgęstnienie, ale pilnować, by masa nie zgęstniała zbyt mocno
    aby można ją było dobrze rozsmarować na roladzie

    Ostudzoną roladę rozwinąć, nałożyć masę truskawkową, zwinąć z powrotem. Włożyć do lodówki na ok 2 godziny.

    można udekorować truskawkami cukrem pudrem lub czekoladą

    smacznego!!!

Porady

truskawek oraz kremu można odłożyć troche do ozdobienia rolady lub użyć polewy czekoladowej i np listki mięty.
jeśli biszkopt wyjdzie wysoki można go przeciąć wzdłuż na pół i zrobić dwie rolady

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe przysmakisezonowe_przysmakisłodkie życie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Crumble rabarbarowo-truskawkowe

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Crumble rabarbarowo-truskawkowe

Zapraszam na pyszne owoce zapiekane...

Truskawki zapiekane pod maślaną kruszonką

Dodane przez: justi2401

Truskawki zapiekane pod kruszonką

Szybki w przygotowaniu, a przepyszny...

kopuła z wkładką owocową

Dodane przez: agarybak76

Deser Kopuła śmietankowa z wkładką owocową

Owoce w galaretce , schowane pod...

Tropikalny pudding chia

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Tropikalny pudding chia

Zapraszam na pyszny pudding chia.

Lody jogurtowo-bananowe

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Lody jogurtowo-bananowe

Zapraszam na domowe i zdrowe lody...

Sernik z truskawkami

Dodane przez: beniawojt

Sernik z truskawkami

Truskawkowy smakołyk na zimno puszysty,kremowy...