Rolada truskawkowa

wyświetlono: 771 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Biszkoptowa rolada z dodatkiem pianki truskawkowej z kawałkami truskawek i musem. Pyszna idealna na upalne dni.

Dodany przez: Konto nieaktywne

Opublikowany: 13.06.2014

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Biszkopt jasny
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka proszku

Nadzienie
- 250 g truskawek
- 2 bite śmietany śnieżki
- 200 ml mleka
- 1 galaretka truskawkowa

Mus truskawkowy
- 250 g truskawek
- 1 galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada truskawkowa

1. Biszkopt - ubijamy pianę z białek, dodajemy żółtka i cukier mieszamy, dodajemy olej i mąkę z proszkiem delikatnie mieszamy - wylewamy na dużą blaszkę pieczemy 25 minut w temperaturze 180. Upieczony jeszcze ciepły zwijamy w rulon tworząc roladę.
2. Nadzienie - rozpuszczamy galaretkę w 1/2 szklance wody odkładamy do lekkiego stężenia. Ubijamy obie śnieżki w 200 ml mleka dodajemy galaretkę i kawałki truskawek.
3. Mus - zmiksować truskawki na mus podgrzać wsypać galaretkę odłożyć do lekkiego zastygnięcia. Masę rozsmarowujemy na ostudzonym biszkopcie, na wierzch masy rozsmarowujemy mus truskawkowy - zwijamy w roladę odkładamy do zastygnięcia. Przed podanie posypujemy cukrem pudrem