REKLAMA

Rolada tiramisu z tartą czekoladą

wyświetlono: 420 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Nie przepadam na tradycyjnym tiramisu ze względu na dodatek czarnej kawy. Postanowiłam więc robić swoja wersję z użyciem kawy rozpuszczalnej i wyszło bardzo pysznie :)

opublikowany: 25.05.2015
Udostępnij Pinterest
  • 60 min

Składniki:

  • Biszkopt:
    4 jajka
    1/2 szklanki cukru
    2/3 szklanki mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżka kawy rozpuszczalnej w proszku

    Nasączenie:
    50 ml przegotowanej wody
    50 ml Amaretto

    Krem:
    200 ml śmietany 30 %
    250 g serka mascarpone
    3 łyżki cukru pudru
    1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku
    50 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Okazje:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem oraz kawą (proszek) i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do blaszki z piekarnika o wymiarach 30 x 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 12 min. Upieczony biszkopt przykrywamy czystą ściereczką, odwracamy do góry nogami, ściągamy papier do pieczenia i razem ze ściereczką zwijamy wzdłuż dłuższego boku. Tak przygotowaną roladę odstawiamy do ostudzenia.
  • 2. Likier mieszamy z wodą i za pomocą pędzelka, łyżeczki lub gazy nasączamy ostudzony i delikatnie rozwinięty biszkopt.
  • 3. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodajemy mascarpone i kawę rozpuszczalną (proszek) i dokładnie całość miksujemy. Na koniec dodajemy startą na grubych oczkach czekoladę i dokładnie mieszamy z kremem. Roladę smarujemy kremem i ponownie delikatnie zawijamy w roladę, aby krem nie uciekł. Gotową roladę lekko dociskamy formując ładny wałek z łączeniem na dole, zawijamy w ściereczkę i wkładamy do lodówki. Gotowe ciasto posypujemy kakao. Smacznego :)

Porady

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tiramisu

Tradycyjny, włoski deser, który zachwyci każdego smakosza. Wersja bez żółtek.

kategoria: Ciasta Desery ciastka biszkopty bezy tiramisu likiery kawy opublikowany: 18.05.2014 | wyświetlono: 5459 Książki kucharskie: 13 | Polecenia: 0
Dodane przez: Anika84 Anika84

ROLADA Z KREMEM TIRAMISU

Dla lubiących kawę.

kategoria: rolada Desery tiramisu kawy opublikowany: 22.03.2015 | wyświetlono: 1554 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: a_sad07 IMG_20190610_172103

Oszukane tiramisu

Lekkie i puszyste ciasto z dużą ilością likieru amaretto, kawy i kakao.

kategoria: Ciasta tiramisu kawy opublikowany: 02.10.2019 | wyświetlono: 5019 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE