Rolada szynkowa z selerem naciowym

Rolada szynkowa z selerem naciowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szynkę wieprzową nacinamy, tak by powstał z niej prostokątny płat mięsa. Dodatkowo rozbijamy go na jeszcze cieńszy, większy płat. Tak przygotowane mięso nacieramy delikatnie olejem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodatkowo oprószamy je solą, pieprzem, papryką oraz ziołami do smaku. Mięso odkładamy na bok, a przygotowujemy mięso mielone.
• 2. Rozdrobnione mięso łączymy z przyprawą do mięsa mielonego i drobno pokrojoną cebulą.
  Mając tak przygotowane składniki przystępujemy do przygotowania rolady.
  Przygotowany płat mięsa smarujemy połową jogurtu.
• 3. Na jogurt wykładamy warstwę plasterków szynki.
• 4. Wędlinę przykładamy warstwą mięsa mielonego.
• 5. Na mielonym mięsie układamy w odstępach łodygi selera.
• 6. Tak przygotowane mięso rolujemy, formując zgrabną roladę. Roladę dodatkowo przewiązujemy nicią. Jej wierzch smarujemy pozostałą częścią jogurtu i oprószamy ziołami prowansalskimi.
  Całość umieszczamy w rękawie do pieczenia. Roladę pieczemy około 90-100 minut w 180°C.
  Gotową kroimy w plastry około 1 cm i podajemy.