ROLADA STRACIATELLA
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka "L"
1/3 szklanki mąki tortowej
2 łyżek kakao
1/3 szklanki cukru
Masa straciatella:
Mandarynki odsączone z zalewy ( 1 puszka)
2 połówki gruszek z puszki pokrojone w kostkę
500 ml śmietany 36%
1/2 szklanki cukru pudru
1 tabliczka czekolady deserowej (zblenderowana na drobno)
Rolada straciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy żółtka, na koniec mąki, mieszamy i wylewamy do wyłożonej (tylko dno) papierem do pieczenia blachy (dużej na całą szerokość piekarnika). Wstawiamy do piekarnika nastawionego na 160 stopni na 15 minut. Potem wykładamy na ściereczkę posypaną cukrem i zwijamy.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać owoce i czekoladę. Wyłożyć na biszkopt i ponownie zrolować. Odłożyć do lodówki. Udekorować wedle uznania.
Podobne przepisy
Komentarze