Rolada śmietankowa z lukrem i brzoskwiniami
- 30 min
Jej smakowi nie można się oprzeć
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
20 dag maki krupczatki
20 dag masła
5 jajek
15 dag cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
torebka cukru waniliowego
3 łyżki kakao
Na krem:
2 tabliczki białej czekolady
40 dag śmietany 30%
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki likieru brzoskwiniowego
3 - 4 połówki brzoskwiń z puszki
polewa czekoladowa
połówki orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada śmietankowa z lukrem i brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotuj ciasto;oddziel żółtka od białek.Białka wstaw do lodówki.Masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym utrzyj mikserem na puszystą masę.Nie przerywając ucierania ,dodawaj kolejno po żółtku oraz mąkę z proszkiem do pieczenia i przesianym kakao.Białka ubij na sztywno,pianę ostrożnie połącz z resztą ciasta.
- 2. Przygotowane ciasto rozsmaruj na przykrytej pergaminem blasze.Wygładź szerokim nożem.Wsuń do piekarnika uprzednio nagrzanego do temperatury 185 stopni.Piec około 30 minut.
- 3. Upieczone ciasto przełóż na wilgotną ściereczkę,zdejmij pergamin,natychmiast ciasto zwiń w rulon.Wystudź.
- 4. Czekoladę połam na kawałeczki,przełóż do miseczki pozostawionej na garnku z wrzącą wodą.Stale mieszając stop,odstaw do wystudzenia.W tym czasie namocz żelatynę,następnie rozpuść podgrzewając.Czekoladę wymieszaj z likierem oraz śmietaną.Ubij na sztywno,połącz z żelatyną i pokrojonymi na kawałki brzoskwiniami.
- 5. Ciasto odwiń,posmaruj tężejącym kremem.Ponownie zawiń.Schładzaj 2 - 3 godziny.Udekoruj.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babka śmietankowa z brzoskwiniami
Puszysta a zarazem wilgotna i delikatna baba o smaku śmietankowym z kawałkami soczystych brzoskwiń.Wypiek idealny nie tylko na Wielkanocny stół ale także na co dzień do kawy. Ciasto zachowuje długo świeżość , tylko trzeba pamiętać by trzymać je pod przykryciem.Polecam jest pyszna !
Komentarze