rolada ślimaczek

Rolada ślimaczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je ze szczyptą soli na sztywną pianę. W drugiej misce dokładnie ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy stopniowo pianę z białek delikatnie mieszając; ja to już robię łyżką.
• 2. Blachę najlepiej od piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę biszkoptową i wyrównujemy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni 12-15 minut
• 3. Po upieczeniu,ciasto od razu przekładamy na zwilżoną bawełnianą ściereczkę.
• 4. Ściągamy papier i zawijamy w ściereczkę biszkopt z jednej strony jedno zawinięcie a z drugiej resztę tworząc roladę.Pozostawiamy biszkopt do wystygnięcia.
• 5. Kremem, dżemem smarujemy przestudzony biszkopt i ponownie zwijamy. Roladę wkładamy do lodówki na 2-3 godzinki a najlepiej na noc.