Rolada śląska z kluskami i czerwoną kapusta.
- 60 min
W dzieciństwie nigdy nie lubiłam rolad bo babcia zawsze kroiła farsz w kostkę.Pewnego razu farsz zmieliła , od tamtej pory polubiłam rolady babci :) Dziś gotuje je dla swojego mężczyzny :) .
- 60 min
Składniki:
- ROLADA:
4 kotlety wieprzowe
1 kiełbasa (tłusta)
1 cebula
1 ogórek kiszony
15dkg boczku wędzonego
2-3 łyżki musztardy
przyprawy wg. uznania
KLUSKI:
1kg ziemniaków
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
KAPUSTA:
1/2 główki czerwonej kapusty\
15dkg boczku wędzonego
1 mala cebula
1 łyżka octu
przyprawy wg. uznania
4.95 (207 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolada śląska z kluskami i czerwoną kapusta. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ROLADA:
Kiełbasę,cebule, ogórka i boczek zmielić , dodać musztardę i doprawić do smaku. Dobrze wymieszać.
Kotlety dobrze rozbić , żeby były cieniuteńkie . Następnie nałożyć farsz i zawinąć .
Smażyć je na rozgrzanym tłuszczu aż się zrumienią, gdy już nabiorą ładnego koloru dusić je do miękkości.
KLUSKI:
Ziemniaki obrać i ugotować. Dobrze rozgnieść ,żeby nie było żadnych grudek. Dzielimy ziemniaki na 4 części , jedna wyciągamy na wierzch i wsypujemy mąkę ziemniaczaną tak żeby była równo z ziemniakami dodajemy jajko i mieszamy na jednolita masę.
Formujemy kluski.
KAPUSTA:
Kroimy na paski i gotujemy.
Jak zmięknie dodajemy octu i przykrywamy.
Smażymy boczek i cebule.
Wlewamy wszystko do kapusty, mieszamy i doprawiamy do smaku.
Porady
Rolady dobrze jest owinąć ja nitka żeby się nie rozpadły podczas smażenia. Kluski dobrze robić jak ziemniaki są ciepłe , wtedy nie pękają.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Podobne przepisy
Komentarze