Rolada serowa z pieczarkami i pastą warzywną

4.5 (189 ocen)

  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Absolutny hit na imprezowym stole! Znika w oka mgnieniu.

  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Serowe "ciasto":
    300 g żółtego, twardego sera w kawałku
    3 jajka
    2 czubate łyżki bardzo gęstego jogurtu naturalnego
    sól
    pieprz

    Farsz:
    400 g świeżych pieczarek
    1 cebulka lub szalotka
    80 g gotowej pasty warzywnej ze słoika
    garść posiekanej natki pietruszki (świeżej lub suszonej)
    sól
    pieprz
    łyżka masła
Wystaw ocenę:

4.5 (189 ocen)

Zobacz również:

Rolada Przystawki

Rolada serowa z pieczarkami i pastą warzywną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ser ścieramy na dużych oczkach. Jajka ubijamy na puszystą pianę (około
    3 minuty). Do masy jajecznej dodajemy ser, jogurt naturalny i
    doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy do połączenia
    składników. Blaszkę 25x30 cm wykładamy papierem do pieczenia i
    umieszczamy w niej przygotowaną masę. Pieczemy w 160 stopniach przez
    około 20 minut. Wyjmujemy do lekkiego wystudzenia.
  • 2. Cebulkę i pieczarki bardzo drobno kroimy lub rozdrabniamy w siekaczu.
    W rondelku lub na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, dodajemy
    przygotowane składniki i dusimy do wyparowania wody. Na koniec obficie
    doprawiamy solą i pieprzem.
    Na lekko przestudzonym cieście rozsmarowujemy pastę warzywną, posypujemy solą i pieprzem, wykładamy pieczarki, natkę
    pietruszki i ponownie posypujemy solą i pieprzem.
    Ciasto zwijamy dosyć ciasno, tak jak przy klasycznej roladzie na
    słodko, odrywając tym samym papier do pieczenia od ciasta.
    Tak przygotowaną roladę ponownie umieszczamy na kilka minut w
    piekarniku. Następnie wyjmujemy i pozwalamy jej stężeć. Kroimy, kiedy
    będzie całkowicie zimna. Podajemy jako przystawkę lub danie główne na
    ciepło, z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Porady

Możesz pominąć pastę warzywną i dodać inne, ulubione dodatki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować